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地球に優しく体に優しい、自然な衣食住を考えた、グリーンフィールドマーケットの提案です。

グリーンフィールドマーケット

グリーンフィールドマーケットは、「自然にも体にもやさしい」。そんな生活スタイルを提案しています。

1歳からのノンエッグマヨ

1歳からのノンエッグマヨ
商品番号110215
商品名1歳からのノンエッグマヨ
販売価格432 円(税込)
内容量 210g
原材料名食用植物油脂(菜種油(国内製造)、パーム油)、醸造酢、糖類(水飴、砂糖)、マンナンペースト、食塩、濃縮パイナップル果汁、コラーゲンペプチド、香辛料、植物蛋白加水分解物、酵母エキス/増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、乳化剤、(一部にゼラチンを含む)
賞味期限製造日より 180 日
残日数保障賞味期限まで 30 日

商品詳細

卵を使わないノンエッグのマヨネーズ
お子さまの味覚に合わせて酸味を抑えた甘口のマヨネーズタイプ調味料です。

●7大アレルギー原料(卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに)を使わずにつくりました。
●全卵型のマヨネーズに比べてカロリーを30%低く抑えました。
●パイナップル果汁を使用し、酸味を抑えた甘口でまろやかな味に仕上げました。

栄養成分表示

大さじ1杯分(15g あたり)
エネルギー
66 kcal
たんぱく質
0.1 g
脂質
6.3 g
炭水化物
2.1 g
食塩相当量
0.4 g

((一財)広島県環境保健協会調べ)

レシピ

芋粉でおかずクレープ
芋粉でおかずクレープ

◇さつま芋粉末の甘味がしっかりと感じられるクレープ生地が焼きあがります。
◇水で粉末を溶く段階ではやわらかめに生地を溶くのが薄くキレイに焼けるポイントです。
◇クレープ生地がほんのり甘くやわらかいので、大根・セロリなど歯応えと味にインパクトのある具材で包むと
 さらに美味しく召し上がれます。
◇クレープ生地と具材を別々に盛り付け食べながら包むとにぎやかな食卓となりそうですね。

材料

★材料★

◇さつま芋粉末・・・・・・50g
◇塩・・・・・・・・・・・小さじ1/3
◇水・・・・・・・・・・・150cc
◇米油・・・・・・・・・・適量
◇(ノンエッグマヨネーズタイプ・・中さじ1)
◇包む具材はお好みで・・・大根・人参・キャベツ・セロリ・胡瓜など

作り方
  1. ボールにさつま芋粉末・塩を入れて軽く混ぜ水を入れてしっかりと溶きます。(溶き卵くらいの濃度を目安にして下さい。)
  2. 熱したフライパンに米油をひき1.を薄くのばして両面焼きます。
  3. 包む具材は千切りします。
  4. 冷ました生地に3.をお好みで包んで出来上がり。(食べる直前にノンエッグマヨさまハーフをつけると味がひきしまります。)
ソルガムお好み焼き
ソルガムお好み焼き

おやつや軽食にピッタリなお好み焼きです。お好みの具材でトッピングをお楽しみください。

材料

★材料(2枚分)★

A)
 ホワイトソルガム・・・・・50g
 れんこん(すりおろし)・・25g
 海のペプチド・・・・・・・5g
 お野菜パウダー かぼちゃ・・・・・3g
 重曹・・・・・・・・・・・1g

B)
 りんご酢・・・・・・・・・1g
 水・・・・・・・・・・・・100cc
 キャベツ・・・・・・・・・40g

豚肉薄切り・・・・・・・・・・4枚
菜種油・・・・・・・・・・・大さじ2
お好みのソース・・・・・・・・適量
ノンエッグマヨさまハーフ・・・適量
青海苔・かつおぶし・・・・・・適量

作り方
  1. Aの材料を全てボウルに入れ、かぼちゃパウダーのだまがなくなるまで、泡だて器でしっかりと混ぜる。
  2. 1.の中にBを入れ、だまがなくなるまでかき混ぜる。
  3. よく熱したフライパンに菜種油をひき、豚肉をこんがり焼く。
  4. 焼けた豚肉の上に生地を流し込み、中まで火が通るようにしっかりと焼く。
  5. お好みのソースや醤油、ノンエッグマヨさまなどをトッピングする。
たこやき
たこやき

お好みで青のりやかつお節などをトッピングするとよりおいしくいただけます。

材料

■材料(たこやき20個分)

お好み焼き粉 120g
水 210cc
キャベツ 1/4個
茹でたタコ 20切れ
菜種油適量
お好みソース 適量

作り方
  1. たこはぶつ切り、キャベツはみじん切りにします。
  2. お好み焼き粉と水をしっかり混ぜます。
  3. たこ焼きプレートを熱し、なたね油をキッチンペーパーに含ませて塗ります。
  4. 2の生地を流し込み、たこ・キャベツを入れ、丸く焼き上げます。
  5. 出来上がりにソースをかけ、できあがり。
さわやかサラダうどん
さわやかサラダうどん

暑い夏にピッタリの、冷たいサラダうどんです。お米の麺は、茹でている間に、お鍋の底にくっつきやすいので、マメにかき混ぜてあげてくださいね。トッピングにのせるお野菜は、冷蔵庫の残り野菜でも美味しくできますよ!

材料

★材料★

ゆきひかり米で造った 米の麺 … 1袋

きゅうり … 1/2本
プチトマト … 2~4個
コーン …… 30g
ツナ缶(ノンオイル) … 1/2缶

NSだしつゆ … 50cc
水 …… 50cc

マヨネーズ … 適量

作り方
  1. きゅうりは細切り、プチトマトは1/2に切ります。
  2. 米の麺を9分間ゆでます。
  3. 茹で上がった米の麺を流水でしっかり洗います。
  4. お皿に麺ときゅうり・トマト・コーン・ツナをのせ、NSだしつゆと水をあわせためんつゆをかけ、最後にマヨネーズをかけでできあがり。
ハムと野菜のサンドイッチ
ハムと野菜のサンドイッチ

パリパリの野菜がおいしいサンドイッチです!

材料

★ 材料 ★

【パン】
パンミックス 450g
水 425ml
植物油 60ml

【具材】
A-1マーガリン 適量
ノンエッグマヨさまハーフ 適量
レタス 適量
きゅうり 適量
トマト 適量
ハム 適量

作り方
  1. 【パン】
    中サイズのボウルにパンミックス、水、植物油を入れ、生地がなめらかになるまで混ぜます。
  2. 薄く植物油を塗った焼き型(約22cm×12cm)に生地をすぐに移します。
  3. 生地を暖かい場所に約15分(または生地が焼き型より盛り上がるまで)置いておきます。
  4. 180度に予熱したオーブンに入れ、約35~40分焼きます。
  5. 焼きあがったらできるだけ早く焼き型から取り出し、約20分冷まします。
  6. 【サンドイッチ】
    レタスは水洗いして大きめにちぎり、クッキングペーパーなどでよく水気をふきとり、冷蔵庫でひやします。
  7. パンを1cm幅にスライスし、具材をはさむ面にA-1マーガリンを塗ります。
  8. パンにちぎったレタスをのせ、ノンエッグマヨさまハーフを適量塗ります。
  9. マヨネーズの上に斜め薄切りにしたきゅうりを並べてのせ、その上に薄切りにしたトマト、ハムをのせます。
  10. 最後にパンを重ねて出来上がり。
ピタパン
ピタパン

お好みで、生地の片面に粗挽きこしょうやバジルなどのハーブをかけて焼いても美味しいです。

材料

【材料(一人前(直径約11cm、約4~5枚分))】

[生地]
無糖パンケーキミックス・・・120g
水・・・・160g
油・・・・25g

オリーブ油・・・適量


[具]
ミックスビーンズ(ガルバンゾ、マローファットピース、レッドキドニー等)・・120g
シーチキン・・・80g(1缶)
1歳からのノンエッグマヨ・・・大さじ2
粗挽き黒こしょう・・・適量
プチトマト・・・4~5個


ベビーリーフ・・・適量
プチトマト・・・・適量

作り方
  1. [生地]
    無糖パンケーキミックス、水、油を上記の分量で混ぜ合わせます。
  2. 中火のフライパンでオリーブ油を熱し、お玉で生地を流し入れ約11cmの円になるようにお玉の背で円を描きながら広げます。
  3. 生地の表面がフツフツとしてきたらフライ返しで返し、押さえて薄くのばします。
  4. 両面をしっかり焼きます。これを4~5枚作ります。
  5. [具]
    トマトを半分に切っておきます。
  6. ボウルにトマト以外の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 粗熱が取れた生地を半分に切って、フォークで中を開けます。
  8. 7.の中に6.とトマトを入れます。
  9. お皿に8.を並べ、ビーリーフ・トマトを添えて出来上がり。
ポテトサラダ
ポテトサラダ

ノンエッグマヨネーズタイプに少し酢を混ぜる事で味が引き締まりマヨネーズの量が少量で味がしっかりとつきます。
じゃが芋だけでなく、カボチャサラダにもよく合い美味しく召し上がれます。

材料

★材料(4人分)★

◇じゃが芋・・・・・・・・400g(小8個)
◇キュウリ・・・・・・・・70g(1/2本)
◇人参・・・・・・・・・・20g
◇ノンエッグマヨネーズタイプ・・大さじ2
◇酢・・・・・・・・・・・大さじ1
◇塩・コショウ・・・・少々

作り方
  1. じゃが芋は皮を剥き湯がいて温かいうちにつぶす。
  2. キュウリは薄くスライスし塩もみしてからよく洗って水気を切っておく。
  3. 人参は食べやすい大きさにスライスして湯がきます。
  4. 1~3をボールに合わせ塩・コショウをします。
  5. ノンエッグマヨネーズタイプ・酢をよく混ぜ合わせ4.に入れて味を整えて出来上がり。
うるちきびのポテトサラダ風
うるちきびのポテトサラダ風

じゃがいもを使用しない、おいしいポテトサラダ風うるちきびサラダです。仕上げにノンエッグマヨネーズタイプを使用しています。

材料

★材料★

◇うるちきび・・・・・・・・・・50g調理前2,3時間は浸けておく
◇水・・・・・・・・・・・・・・・・・250g (半日おければベスト))
◇ノンエッグマヨネーズタイプ・・・・・大さじ3
◇きゅうり・・・・・・・・・・・1/2本 ・・・天然塩少々をふり水が出てきたら良く絞っておく

作り方
  1. うるちきびは浸して分量の水で弱火で炊き、水が無くなってきたら中火にして煮詰める。
  2. 熱いうちにノンエッグマヨネーズタイプ、キューリを入れ手早く混ぜ合わせる。
ベークドポテト
ベークドポテト

◇ノンエッグマヨネーズタイプの旨味とコクがじゃが芋に浸透して美味しく召し上がれます。
◇おやつにぴったりの1品です。
◇オーブンによって時間は多少変わります。

材料

★材料(2人分)★

◇じゃが芋・・・・・・・・・200g(小4個)
◇ノンエッグマヨネーズタイプ・・・大さじ1
◇塩・コショウ・・・少々
◇パセリ・・・・・少々

作り方
  1. じゃが芋は皮付きのまましっかりと洗いくし切りにして水にさらしアク抜きをします。
  2. 1.をザルにあげて水切りしふきんで水分を取ります。
  3. ボールに2.を入れて塩・コショウをします。しっかりと混ぜ合わせノンエッグマヨネーズタイプを入れてじゃが芋に絡ませます。
  4. 天板に3.をひき180度のオーブンで20分焼きます。
  5. 焼き上がりにパセリを散らせて出来上がり。
キュウリでディップ
キュウリでディップ

◇ノンエッグマヨネーズタイプの持つコクに玉葱の辛味が程よくプラスされて美味しく召し上がれる1品です。
◇ウスターソースは少量ですが、しっかりと隠し味としてディップの味を引き締めてくれます。
◇ノンエッグマヨネーズタイプの洋風味に磯の風味が口の中に広がり香りも楽しめる1品です。

材料

★材料(2人分)★

◇キュウリ・・・・・・・・・・・1/2本
◇ノンエッグマヨネーズタイプ・・・大さじ1
◇のり佃煮・・・・・・小さじ1
◇特別栽培ウスターソース・・・2~3滴(隠し味)
◇玉葱・・・・・・・・・・・10g(辛いのがお好きな方は量を調節して下さい)

作り方
  1. 胡瓜は塩揉みをしてから流水で洗い好みの大きさに切ります。
  2. 玉葱はみじん切りにし水にさらしてからザルにあげ水切りします。
  3. ボールにノンエッグマヨネーズタイプ・のり佃煮・無農薬ウスターソース・玉葱を入れてしっかりと混ぜ合わせます。
鮭のちゃんちゃん焼き
鮭のちゃんちゃん焼き

◇ノンエッグマヨネーズタイプとあわのみそクリーミーの相性がよく鮭にしっかりと味が浸透して食べやすい1品となっています。
◇最後に葱をのせると風味がさらに増し彩りもよく見た目も楽しめます。
◇蒸し焼きにする為野菜の甘味も感じられ美味しく召し上がれます。

材料

★材料(2人分)★

◇鮭・・・・・・・・・・・2切
◇人参・・・・・・・・・・40g
◇玉葱・・・・・・・・・・1/2個
◇キャベツ・・・・・・・・150g
◇しめじ・・・・・・・・・50g
◇葱・・・・・・・・・・・適量
◇みりん味の母・・・・・・小さじ1
◇ノンエッグマヨネーズタイプ・・大さじ1
◇あわのみそクリーミー・・小さじ1
◇塩・胡椒・・・・・・・・少々
◇米油・・・・・・・・・・適量

作り方
  1. 人参は千切り・玉葱は串切り・キャベツはザク切りにそれぞれ切っておく。
  2. 鮭に塩・胡椒をしっかりと振り下味を付ける。
  3. ボールにみりん味の母・ノンエッグマヨネーズタイプ・あわのみそクリーミーを入れしっかりと混ぜ、合わせ調味料を作る。
  4. 熱したフライパンに米油をひき1.をのせ上に鮭をのせて野菜がしんなりするまで蒸し焼きする。
  5. 野菜がしんなりしたところで、3.をかけてさらに蒸し焼きし鮭に火が通れば葱をのせて出来上がり。
ナスのマリネ
ナスのマリネ

◇茄子の表面に軽く切り目を付ける事でノンエッグマヨネーズタイプがしっかりと浸透する為美味しく召し上がれます。
◇人参もノンエッグマヨネーズタイプの酸味が浸透する事で生でも柔らかく食べやすくなります。(胡瓜や玉葱もお好みで・・・)
◇自宅でのパーティーにオードブルとしての1品にオススメします。

材料

★材料(2人分)★

◇茄子・・・・・・・・・・・1本
◇人参・・・・・・・・・・・10g
◇オリーブ油・・・・・・・・適量
◇ノンエッグマヨネーズタイプ・・・大さじ2
◇酢・・・・・・・・・・・・大さじ

作り方
  1. 子を縦に5ミリ位の幅に切り水にさらしてアクぬきする。(茄子の表面に軽く切り目を付けて置くと味がしみ込みやすいです。)
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき水切りした茄子を両面焦がさないように焼く。
  3. 人参は薄切りにしておく。(皮むき器を使うと便利です。)
  4. 焼きあがった茄子の片面にノンエッグマヨネーズタイプとぬり薄切りにした人参をのせて冷蔵庫で30分冷やす。
  5. お皿に盛り付け最後に酢をかけて出来上がり。
シーザーサラダ
シーザーサラダ

お米パンのパン粉を乾煎りする事でクルトンのような香ばしい食感がプラスされサラダに美味しさが更に加わります。

材料

★材料(2人分)★

◇お米パンのパン粉・・・・適量
◇ノンエッグマヨネーズタイプ・・・大さじ2
◇酢・・・・・・・・・・・・大さじ2
◇お好みの野菜・・・人参・キャベツ・レタス・玉葱など

作り方
  1. お米パンのパン粉をフライパンで乾煎りして焼色をつけます。
  2. ノンエッグマヨネーズタイプと酢をしっかりと混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
  3. お好みの野菜を食べやすい大きさに切り盛り付けます。
  4. 食べる直前に1.をのせ上から2.をかけて出来上がり。
大根ステーキ
大根ステーキ

◇大根に飾り包丁をする事で合わせ調味料がしっかりと浸透し見た目も美しく美味しく召し上がれます。
◇大根の歯応えが楽しめる1品です。
◇盛り付けに白葱の千切りを添えると少しピリッと大人な1品に変わります。お好みでアレンジしてみて下さいね。

材料

★材料(2人分)★

◇大根・・・・・・・・・・・・300g
◇ニンニク・・・・・・・・・・少々
◇生姜・・・・・・・・・・・・少々
◇無農薬ウスターソース・・・・大さじ3
◇ノンエッグマヨネーズタイプ・・・・大さじ1
◇米油・・・・・・・・・・・・適量

作り方
  1. 大根を厚めに輪切りにし表面に切り込み(飾り包丁)を入れてゆがく。
  2. ニンニク・生姜をみじん切りにする。
  3. 熱したフライパンに米油をひきニンニク・生姜を炒め湯通しした大根を焼く。
  4. 無農薬ウスターソース・ノンエッグマヨネーズタイプを混ぜて、合わせ調味料を作る。
  5. 大根に焼色がついたところで、4.を入れ煮詰めて出来上がり。