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ピザ&ペストリー ミックス

ピザ&ペストリー ミックス
商品番号393102
商品名ピザ&ペストリー ミックス
販売価格680 円(税別)
内容量375g
原材料名馬鈴薯でんぷん、とうもろこしでんぷん、とうもろこし粉、えんどう粉、食塩、膨張剤、増粘安定剤(増粘多糖類)
賞味期限製造日より 720 日
残日数保証賞味期限まで 30 日

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商品詳細

手軽にイタリアスタイルのピザを楽しんでいただける、小麦不使用のミックス粉です。

ピザ&ペストリー ミックスの特徴
■手軽にピザやペストリーを楽しんでいただける、小麦不使用のミックス粉です。

栄養成分表示

栄養成分100g当り
エネルギー
たんぱく質
炭水化物
脂質
食物繊維
ナトリウム
食塩相当量
295 kcal
1.2 g
70.5 g
0.3 g
3.2 g
1130 mg
2.8 g

おいしく食べようレシピ

トマトソースのピザ

【料理名】
トマトソースのピザ
【材料】
★ 材料 ★
【ピザ生地】
ピザ&ペストリーミックス 375g
砂糖 4g
ぬるま湯 250ml
ドライイースト 7g
オリーブオイル 20ml

【トッピング】
お好みの具剤(ベーコン、コーン、オリーブ、ツナなど) 適量
バジル 適量
米粉(打ち粉) 適量

【トマトソース】
玉ねぎ 100g
にんにく 1片
ベーコン 20g
オリーブオイル 大さじ1
トマト缶 2
ローリエ 1枚
砂糖 小さじ1.5
【作り方】
(1)【トマトソース】
玉ねぎ100g、にんにく1片、ベーコン20gはそれぞれみじん切りにします。
(2)フライパンで1をオリーブオイル大さじ1でしんなりとするまで炒め、トマト缶2缶、ローリエ1枚、砂糖小さじ1.5を加えてソースが2/3量ぐらいになるまで弱めの中火で煮詰めます。
(3)塩、こしょうで味を調えます。
(4)【ピザ生地】
オーブンを200度に温めます。
(5)砂糖4gを、250mlのぬるま湯に溶かし、7gのドライ・イーストを入れ、かき混ぜます。その後、暖かい場所に約5分以上、イーストが活性化し泡のようになるまで置いてください。
(6)ピザ&ペストリーミックス(375g)を全て大きなボウルに入れ、中央にくぼみを作ってください。
(7)オリーブオイル 20mlを 5) に加え、6) のボウルに入れます。
(8)スプーンで生地が柔らかくまとまるまで混ぜ、手でこねます。米粉を振った台の上でこね、生地を3つに分け、薄くオリーブオイルを塗ったピザトレイに生地を広げます。
(9)ピザ生地を広げた台に、トマトソースを適量塗り、好みの具材(ベーコン、コーン、オリーブ、ツナなど)をのせて15分焼きます。
(10)焼きあがったピザにバジルを手でちぎってのせれば出来上がり。
コメント
トマトの旨みがつまったピザです!

カスタードのタルト

【料理名】
カスタードのタルト
【材料】
【タルト】
ピザ&ペストリーミックス 375g
グラニュー糖 30g
A-1マーガリン 120g
エッグリプレーサー 卵1個分

【カスタードソース】
カスタードパウダー 大さじ3
砂糖 大さじ5
豆乳 500ml
【作り方】
(1)ピザ&ペストリーミックの中身(375g)を大きなボウルに入れ、キャスター糖(グラニュー糖) 30gを加えて混ぜます。
(2)冷えたバターまたはマーガリン120gを練りこみ、表面にくぼみを作ります。
(3)別のボウルに卵一個分のエッグリプレーサーと水 40ml(エッグリプレーサーを使用しない場合、水 150ml)を入れて泡立て、2) に入れます。
(4)フォークでペストリーをまとめ、手で丸めます。
(5)米粉を振った台の上で、数分間やさしく練ります。くっつくのを防ぐため、ベーキングペーパーやラップの上で生地を伸ばします。
(6)出来上がった生地をタルト型に敷き詰め、180℃のオーブンで15分焼きます。
(7)余熱がとれたら型から外し、冷やしたカスタードソースを流しいれ、お好みの果物を飾ります。
(8)【カスタードソース】
カスタードパウダー大さじ3、砂糖大さじ5をソースパンに入れます。
(9)500mlの豆乳を少し加えてかき混ぜ、火にかけたら残りの豆乳を少しずつ加えながらかき混ぜ、沸騰させます。
(10)沸騰したらとろ火にし、1分間煮ます。
コメント
カスタードパウダーを使ったお手軽なタルトです!

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