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こめみそ(クリーミー)

こめみそ(クリーミー)
商品番号451050
商品名こめみそ(クリーミー)
販売価格780 円(税別)
内容量500g
原材料名米、食塩
賞味期限製造日より 240 日
残日数保証賞味期限まで 30 日

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商品詳細

大豆を使用せずお米を主原料として醸造された新しいタイプのお味噌です。
食品添加物・酒精を一切使用しておりません。
お米の粒を細かく粉砕することでクリーミーな味わいになり、みそを濾した際に溶け残る(捨ててしまう)部分が大幅に少なくなりました。

■おみそに関してよくあるご質問です

●あわみそ、ひえみそなど、色々なおみそがありますが、味はどう違うのですか?
あわみそ・ひえみそ・きびみそは、さほどの差はありません。
塩分濃度が大豆を使う通常のおみそよりも低いので甘みがあり、まろやかです。
味に若干違う点があるとすれば「ひえみそ」は、他の2つに比べてくせがあります。
これは「稗」が他の2つに比べて油脂分が多く含まれているからなのだそうです。

●どうしてこんなにたくさんの種類があるの?
アレルギーのある方は同じ穀物を続けて摂らずに、今日はあわ、明日はひえ、明後日はきび…と
『回転食』を薦められることが多く、種類が必要ですので、色々と ご用意させて頂いています。
味覚や好みは人それぞれですので、色々な種類を試しながら、ご自身の体質に合う、お気に入りを見つけてくださいね!

栄養成分表示

栄養成分100g当り
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
ナトリウム
食塩相当量
234 kcal
4.0 g
0.8 g
52.9 g
3.9g
9.9 g

お客様の声

  • 以前は「麦味噌」をいただいていたのですが口にあわず、大豆味噌に慣れている家族からはブーイング、誰も協力してくれず(笑 私だけで食べていたのですが米味噌はクリーミーで口当たりもよく、お料理に使っても大豆味噌の「白味噌」と遜色ありません! お味噌汁としても普通においしくいただきました。 大豆アレルギーがひどくなったのが中学生のころだったので、それまではずっと大豆製品を食べられていたし、お味噌・しょうゆ・納豆・きなこ・豆腐・・・と食べられないものが多くてすごく苦しい思いをしていましたが、おいしい代替食品に出会えて本当によかったです。 これからもおいしい商品をずっと提供してくださいね! (あとぴっこ。様)
  • アレルゲンが多くていつも塩かダシで味付けしてたのですが、米みそを見つけてレパートリーが広がりました! 味は少し塩気が多いかなと思いましたが、ちゃんと味噌の味がしておいしかったです。 (つのっち様)

おいしく食べようレシピ

鰆のみそ煮

【料理名】
鰆のみそ煮
【材料】
【材料(4人分)】

鰆の切り身2枚
酒 50cc      
水 30cc
みそ 大さじ2

A  
味醂(みりん味の母) 小さじ2
新生姜の千切りの甘煮 大さじ1
【作り方】
(1)新生姜の千切りの甘煮は、生姜200g(千切り)100gの砂糖を、鍋にひたひたの水で煮る。
(2)鯖の切り身はたっぷりの湯でさっと表面が白くなるまで湯で、流水にとる。
(3)キッチンペーパでよく水分を拭き取り、Aを煮立てたところに並べる。
(4)新生姜の千切りの甘煮も加え、調味汁を回しかけながら弱火で煮る。10分程で出来上がり。
コメント
魚が煮えたら、皿に取り出し、煮汁だけを煮詰めて魚にかけるとさらに美味。

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