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地球に優しく体に優しい、自然な衣食住を考えた、グリーンフィールドマーケットの提案です。

グリーンフィールドマーケット

グリーンフィールドマーケットは、「自然にも体にもやさしい」。そんな生活スタイルを提案しています。

【冷凍】若鶏ミンチ【常温商品と同梱不可】

【冷凍】若鶏ミンチ【常温商品と同梱不可】
商品番号ab330310
商品名【冷凍】若鶏ミンチ【常温商品と同梱不可】
販売価格378 円(税込)
内容量200g
原材料名鶏肉(国産)
賞味期限製造日より 90 日
残日数保障賞味期限まで 20 日

商品詳細

若鶏のモモ肉とムネ肉をミンチにしました。

レシピ

皮なしシュウマイ
皮なしシュウマイ

2重にまぶしたホワイソルガムが糊化し餃子の皮のように具を包む膜になります。

材料

【材料(4人分)】


若鶏ミンチ200g
人参50g
生姜一かけ
ニラ(根元の方がよい)20g
ホワイトソルガム(ホワイトソルガム(白たかきび)粉末)50g
醤油小さじ2

皮用ホワイトソルガム(ホワイトソルガム(白たかきび)粉末)50g
冷凍インゲン適宜
参考(つけだれ・・醤油:酢=1:1)

作り方
  1. 人参は、おろし金でする ニラは、出来るだけ細かく刻んでおく。 冷凍インゲンは、5~7mmにカットしておく。
  2. Aはボールでよく捏ねる。出来上がったものを25グラムずつ12~13個のお団子に分け、底を作りシュウマイらしく成形する。
  3. 形が出来上がったら皮用のホワイトソルガムをまぶし、霧吹きで水を吹く。
  4. 再び、皮用のホワイソルガムを丁寧に塗しインゲンを押し込むようにトッピングする。
  5. 湯気の立った蒸し器で10分蒸す。
つみれ鍋
つみれ鍋

小麦粉を使うよりホワイトソルガムの方がやわらかくもっちりと仕上がります。

材料

【材料(4人分)】


若鶏ミンチ200g
人参50g
生姜一かけ
ニラ(根元の方がよい)20g
ホワイトソルガム(ホワイトソルガム(白たかきび)粉末)50g
醤油 小さじ2


チキンブイヨン1袋
水1カップ
醤油 小さじ1
塩小さじ1/2
胡椒少々

作り方
  1. 人参は、おろし金でする。 ニラは、出来るだけ細かく刻んでおく。
  2. Aをボールでよく捏ね、一口大に丸めておく。
  3. 鍋にBを中火で煮立ててAを次々入れていく。浮いてきたらそのまま弱火で、2~3分熱し汁ごと取り分ける。