地球に優しく体に優しい、自然な衣食住を考えた、グリーンフィールドマーケットの提案です。

◇南瓜の甘みに和風だしの旨味を混ぜ合わせることで美味しさが際立ち、さらに蓮根に詰める事で食感も、味も楽しめる1品です。
◇からし蓮根からヒントを得た、出汁の旨味がたくさん詰まった1品です。
◇蓮根は変色しやすいため、酢水につけると色止め効果があります。

◇くずきりのモチモチした食感が、生醤油とよく絡み美味しく召し上がれます。
◇生醤油は菜っ葉類の和え物などにもつかえます。出汁が効いているため味に深みが合っておいしいですよ。
◇麺はくずきりだけでなく、お好みで色々とアレンジしてご家庭の味を楽しんでくださいね。

◇筍ご飯が簡単に炊き上がります。
◇出汁の旨味・風味効かせた薄味の仕上がりになった美味しい１品です。
◇具材を変える事で様々にアレンジした炊き込みご飯が出来上がります。
◇２合に対して和風だしを１袋の目安で使用されると、薄味の出汁の風味が効いた炊き込みご飯が出来上がります。

ぽかぽか温まるお手軽鍋です。

◇筍を炊くのは難しいと思われがちですが、和風だしを使う事で簡単に出来上がります。
◇和風だしに含まれる、出汁の旨味だけで味付けが出来る簡単で美味しい１品です。
◇筍には味が浸透しにくいので、弱火でじっくり煮て下さいね。
◇今回のレシピは乾燥ワカメを使用しています。煮過ぎるとワカメが柔らかくなりすぎますので、入れた後は余熱を利用して下さい。

※筍にはたんぱく質が豊富に含まれ、ビタミンB１・B２・ミネラル食物繊維といった栄養価の高い食材ですが、食べ過ぎると吹き出物や舌がピリピリする事もありますので食べ過ぎにはご注意して下さいね。

◇手軽に出来るサラダです。
◇キャベツの水切りはしっかりしてくださいね。和風だしを混ぜ合わせる時にキャベツの味が水っぽくなる原因になります。
◇和風だしの旨味をいかした簡単サラダレシピです。