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地球に優しく体に優しい、自然な衣食住を考えた、グリーンフィールドマーケットの提案です。

グリーンフィールドマーケット

グリーンフィールドマーケットは、「自然にも体にもやさしい」。そんな生活スタイルを提案しています。

【冷蔵】乳製品を使っていない 豆乳入りホイップ 200ml

【冷蔵】乳製品を使っていない 豆乳入りホイップ 200ml
商品番号107336
商品名【冷蔵】乳製品を使っていない 豆乳入りホイップ 200ml
販売価格257 円(税込)
内容量 200ml
原材料名植物油脂(国内製造)、有機豆乳、糖類(オリゴ糖、マルトース、砂糖)/乳化剤、安定剤(加工デンプン、増粘多糖類)、メタリン酸Na、香料、(一部に大豆を含む)
賞味期限製造日より 100 日
残日数保障賞味期限まで 20 日

商品詳細

乳製品の代わりに豆乳を使用したホイップクリームです。豆乳を使用しており、マイルドな仕上がりになっています。
お料理にはそのままお使いください。
コーヒーには、必ずホイップしてからご使用ください。

<原材料の由来>
・マルトース・・・トウモロコシ、馬鈴薯、甘藷
・加工でん粉・・・キャッサバ

栄養成分表示

100mlあたり
エネルギー
386 Kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
41.0 g
炭水化物
3.2 g
食塩相当量
0.06 g

(製造者調べ)

お客様の声

  • アレルギー用の食品はあまりおいしくないイメージがありましたが、そんなことなく、乳製品を使っていないとは思えないぐらいおいしくて驚きました。 娘も喜んでくれたのでまた注文したいです。(ゆずあい)
  • 1歳の娘の誕生日のケーキ用に購入しました。安心して食べさせる事ができ、娘も美味しかったのか身を乗り出して食べていました。以前ケーキ屋さんで動物性のホイップに豆乳入りというケーキを購入しましたが、やや水っぽく感じたので、今回も味は期待していなかったのですが予想以上に美味しかったです。きめ細かく泡立ち、口当たりも軽く食べやすかったです。1日置いても水っぽくならず美味しさもそのままでした。祖母もこのケーキの方が食べやすいと家族にも好評でした!(篠垣)

レシピ

ひえのオムレット
ひえのオムレット

牛乳、卵、小麦粉不使用のオムレットです。

材料

★材料★

◇パウンドケーキミックス(さつま芋&ひえ)・・・・180g
◇重曹・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
◇なたね油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
◇ココナッツミルク・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
◇水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc
◇りんご酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

(クリーム)
豆乳入りホイップ・・・・・・・・・・・・・・150g

(かざり)
いちご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15粒
【飾りはお好みのフルーツでトッピングしてください】

※オーブンは160℃に予熱しておきます。

作り方
  1. パウンドケーキミックスと重曹をボールにいれ、よく混ぜ合わせておきます。
  2. 別のボールに、なたね油とココナッツミルクを入れ、湯せんでココナッツミルクの油脂のかたまりがなくなるまで溶かします。
  3. 1.に、2.と水を入れ、生地がなめらかになるまでゴムべら等でしっかりと混ぜ合わせ、さらにりんご酢を入れ、混ぜます。
  4. 天板にクッキングシートを敷き、スポンジ1枚につき生地を約大さじ3流し、直径約15cmの大きさにのばします。
  5. 160度のオーブンで15分焼きます。
  6. スポンジの荒熱が取れたら、フライ返しなどでスポンジをはがし、スポンジのクッキングシート側を下にしてラップにのせます。
  7. スポンジが完全に冷めたら、豆乳入りホイップをスポンジの中央に搾り出し、ラップのままスポンジを二つ折りにし、いちごやお好みのフルーツをトッピングして仕上げます。
イチゴのホールケーキ
イチゴのホールケーキ

小麦不使用で、安心して召し上がっていただけるケーキです。

材料

★材料(12cmホール1個分)★

おこめのケーキミックス……180g
水…120g
ココナッツミルク…45g
なたね油…30g

ホイップクリーム(使えるもの)…200ml

いちご…適量

作り方
  1. ケーキミックス粉を混ぜ合わせます。
  2. 水とココナツミルクを入れて泡だて器で1~2分混ぜます。
  3. 泡だて器で混ぜながら、なたね油を少しずつ入れます。
  4. 12cmホール型に入れます。
  5. 180℃に熱したオーブンで30分焼きます。
  6. 焼きあがったら、ケーキクーラーで冷まし、3枚に切ります。
  7. クリームを塗って、イチゴを飾ってできあがり。
たっぷり野菜のクリームチャウダー
たっぷり野菜のクリームチャウダー

朝の目覚めにピッタリの、体に優しいクリームチャウダーです。とろみ付けの米粉は、ダマにならないように、しっかりと水で溶いてくださいね。
このスープに入れる野菜は、冷蔵庫の残り物でOK。むきアサリをいれると、本格的なクラムチャウダーにもなりますよ。

材料

★材料(2人分)★

たまねぎ ・・・・40g
キャベツ・・・・ 30g
人参 ・・・・30g
ベーコン ・・・・6枚
しめじ ・・・・30g
ほうれんそう ・・・・20g

豆乳ホイップ ・・・・ 100cc
ライスドリーム ・・・・ 300cc
米粉  ・・・・大さじ1
もぐもぐブイヨン ・・・・1g
塩・コショウ ・・・・適量
A-1マーガリン ・・・・10g

作り方
  1. ほうれんそうは2cmほどに切り、ゆでて水につけておきます。
  2. 鍋にA-1マーガリンを溶かし、ほうれんそう以外の野菜とベーコンを炒めます。
  3. たまねぎが透き通ったら、ライスドリーム・ブイヨンを入れて煮込みます。
  4. 野菜に火が通ったら、豆乳ホイップを入れ、均等に混ぜます。
  5. 米粉を少量の水(分量外)で溶き、4に入れます。
  6. とろみが付いたら、塩コショウで適度に味をつけ仕上げます。
パイナップルとバナナのデコレーションケーキ
パイナップルとバナナのデコレーションケーキ

おしゃれにデコレーションして、パーティーなどのイベントを華やかに!

材料

【材料】12cm丸型

<スポンジ>
おこめのケーキミックス粉・・・1袋(120g)
無調整豆乳・・・120g
グレープシードオイル・・・25g
バニラエッセンス・・・少々

<デコレーション>
豆乳クリーム・・・適量
グラニュー糖・・・適量
パイナップル・・・適量
バナナ・・・適量

<艶出し寒天>
粉寒天・・・2g
水・・・・・200ml
グラニュー糖・・・100g

作り方
  1. <スポンジ>
    ケーキミックス粉に豆乳・グレープシードオイルを入れて混ぜます。
  2. 型に1.を流し入れ、170℃のオーブンで約25分焼きます(焼けているかどうか、竹串をさして確認)。
  3. 焼きあがったら、型から出してケーキクーラーにのせ、冷めたら3枚にカットします。
  4. <デコレーションフルーツ>
    豆乳クリームにグラニュー糖を加えて泡立てます。
  5. フルーツはお好みの大きさにカットしておきます。
  6. <艶出し寒天>
    水に粉寒天・グラニュー糖を入れ、火にかけ混ぜながら沸騰させます。
  7. 6.を裏ごしして、ひと肌で刷毛でフルーツに塗ります(あら熱がとれたらお好みで洋酒を加えてもおいしいです)
  8. 残りの6.はそのまま固めて、スプーンなどで細かくしてデコレーションに使ってもきれいです。
  9. 1枚目のスポンジにクリーム・バナナをはさみます。2枚目をのせて同じようにし、3枚目をのせてクリームを全体に塗ります。
  10. 9.の上にフルーツを載せ、艶出し寒天を塗って出来上がり。
レンジで!!こいのぼりロールケーキ
レンジで!!こいのぼりロールケーキ

こどもの日に、お子さまと一緒に作ってみてください!

材料

★材料(2個分)★

おこめのケーキミックス・・・1袋(120g)×2
食用油・・・・25g×2
豆乳・・・・・130g×2

ほうれん草パウダー・・・0.5g

むらさき芋パウダー・・・1.5g
レモン果汁・・・・・・・小さじ1/2

<2個分>
豆乳入りホイップ・・・・100ml
砂糖・・・・・・・・20g
いちご、バナナ・・・適量
チョコレート・・・・適量


★道具★
レンジ対応ポリプロプレンタッパー(15×19cm、型として使用)、オーブンシート、丸口金(ドット柄用)、絞り袋

作り方
  1. <ほうれん草パウダー使用生地>
    ボウルにミックス粉1袋、食用油25g、豆乳130gを入れてよく混ぜます。
  2. 小ボウルにほうれん草パウダーを入れ、少量の水で溶かします。
  3. 2.に1.の生地40gを入れて、むらなくよく混ぜ、丸口金を付けた絞り袋に入れます。
  4. 型の底の大きさに切ったオーブンシートに、顔になる部分をあけてドット柄をしぼります。
  5. 4.のシートを型に入れて、500Wレンジで約40秒加熱します。
  6. 5.に1.の残りの生地を入れて均一に伸ばし、ラップをかけて竹串で数か所穴をあけます。
  7. 6.を500Wのレンジで約4分加熱します。竹串をさし生地が付かなければ容器から出して、あら熱がとれたらラップに包んで冷蔵庫で冷まします。
  8. 氷水を当てたボウルに、豆乳入りホイップ、砂糖を入れて泡立てます。
  9. 7.の生地に8.のクリームを薄く塗ります。カットした果物をのせてその上にクリームを塗ります。生地をロール状に巻いてラップをし、冷蔵庫に30分入れます。
  10. オーブンシートでコルネ(簡単な絞り袋)を作り、溶かしたチョコレートを入れます。
  11. 9.の両端を切りそろえ、顔の部分にクリームをしぼって目を作り、10.のチョコレートで目玉を描いて出来上がり。
  12. <むらさき芋パウダー使用生地>
    むらさき芋の生地は、レモン果汁と少量の水でむらさき芋パウダーを溶かして使用する以外はほうれん草と同じです。
ブルーベリーカップパフェ
ブルーベリーカップパフェ

ホイップクリームと、フルーツ、サクっとした歯ごたえのクッキーがよく合うパフェです。季節の果物でアレンジするのもおすすめです!

材料

★材料★

<白桃クリーム>
ココナッツミルク ・・・ 140g
白桃(缶詰) ・・・ 120g
てんさい糖 ・・・ 100g
片栗粉 ・・・ 大さじ4
豆乳入りホイップ ・・・ 200g

みんなのクッキーひえ ・・・ 1袋
おこめのスポンジケーキ ・・・ 適量
ブルーベリージャム ・・・ 適量
ブルーベリー ・・・ 適量

作り方
  1. 「みんなのクッキー」を5mm程度に割ります。
  2. スポンジケーキを1cm角に切ります。
  3. フードプロセッサーに、ココナッツミルク、白桃、てんさい糖、片栗粉を加え、なめらかになるまで混ぜます。
  4. 3)を鍋に入れて火にかけ、なべ底がフツフツしてクリーム状になったらバットに流し入れて冷蔵庫で冷やします。
  5. 豆乳入りホイップを泡立てます。
  6. 4)をボウルに移し、なめらかにしてから5)を入れて混ぜ合わせます。
  7. カップに、1)、6)、2)、6)の順に入れ、ヘラで平らにします。
  8. 上にジャムを薄く塗り、ブルーベリーとクリームを飾って出来上がり。
三色ひなまつりケーキ
三色ひなまつりケーキ

レンジで簡単に生地ができる、ひな祭りにピッタリのケーキです。

材料

★材料★

<生地A(プレーン)>
・おこめのケーキミックス粉・・・80g
・豆乳・・・90g
・なたね油・・17g

<生地B(ほうれん草)>
・おこめのケーキミックス粉・・・80g
・ほうれん草バウダー・・・1.3g
・豆乳・・・93g
・なたね油・・・17g

<生地C(むらさき芋)>
・おこめのケーキミックス粉・・・80g
・むらさき芋バウダー・・・1.3g
・豆乳・・・100g
・なたね油・・・17g
・レモン果汁・・・5g

豆乳入りホイップ・・・200ml
砂糖・・・40g
レモン果汁・・・小さじ1
いちご(小)・・・12~15個
ひな人形(砂糖菓子)

作り方
  1. 【生地A】
    ボウルにケーキミックス・豆乳・油を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
    型に流し入れ、レンジ500Wで約4分加熱します。
    竹串をさして生地が付いてこなければ、ケーキクーラーにのせて冷まします。
  2. 【生地B】
    ボウルにケーキミックス・ほうれん草パウダー・豆乳・油を入れて泡立て器でよく混ぜます。
    1)と同じように加熱して冷まします。
  3. 【生地C】
    ボウルにケーキミックス・むらさき芋パウダー・豆乳・油・レモン果汁を入れて泡立て器でよく混ぜます。
    1)と同じように加熱して冷まします。
  4. 生地A、B、Cを1cm厚のひし形に切ります。
  5. 氷水にあてたボウルに、豆乳クリーム、レモン果汁を入れ、ミキサーで8分立ての固さにし、絞り袋に入れます。
  6. 【組立】
    生地Bの上にクリームをしぼり、生地Aをのせます。
  7. その上にクリームをしぼり、半分にカットしたいちごを側面に並べて、その内側に残りのいちごを敷き詰めます。
  8. いちごの隙間にクリームをしぼり、生地Cをのせます。その上にさらにクリームをしぼり、人形を飾ります。