商品メニュー
お店メニュー

地球に優しく体に優しい、自然な衣食住を考えた、グリーンフィールドマーケットの提案です。

グリーンフィールドマーケット

グリーンフィールドマーケットは、「自然にも体にもやさしい」。そんな生活スタイルを提案しています。

もぐもぐ工房のおこめのケーキミックス(国産米粉使用)

もぐもぐ工房のおこめのケーキミックス(国産米粉使用)
商品番号390080
商品名もぐもぐ工房のおこめのケーキミックス(国産米粉使用)
販売価格432 円(税込)
内容量120g×2袋
原材料名米粉(米(国産))、砂糖、かぼちゃフレーク、食塩/増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、膨張剤
賞味期限製造日より 300 日
残日数保障賞味期限まで 30 日

商品詳細

レンジで簡単にケーキが作れる、お米でつくったケーキミックス粉です。

栄養成分表示

1袋(120g)当り
熱量
431 kcal
たんぱく質
4.5 g
脂質
0.7 g
炭水化物
100.1 g
食塩相当量
0.85 g

(推定値)

お客様の声

  • 卵アレルギーの息子に何かケーキに近いものを食べて喜んでほしくて購入しました。作り方も簡単でとても喜んでくれました。 これからケーキなどの甘いものが欲しくなってくるころ。アレルギーがあっても安心して食べれるこの商品に感謝です。(とろりん)
  • カットしたバナナを混ぜてカップケーキを作りました。混ぜてレンジでチンするだけの簡単さは本当に助かります。味は普通のカップケーキと変わらずおいしいです。アレルギーのある息子のおやつを自分で作っていましたが、こんなにふわふわにならず困っていたので本当に嬉しかったです。食欲旺盛な息子はペロリと食べてくれました。(ゆい)
  • こちらのHPにあるホットケーキのレシピを見て作りました。 子供は卵と小麦のアレルギーですが、ホットケーキが食べたい!!ということでいろいろと商品を探してやっと見つけました★レシピどおりに作ったらモチモチしていてとってもおいしかったです。 また作ってねといわれます。 実は3個目です。(アレルギーっ子ママ)
  • ケーキにしたりしています。ココアのパウダーを混ぜたりなど工夫次第でいろいろできます。 チャック付きなので少しずつ使っても、保存にはこまらないので重宝しています。 息子も大好きなパンとして食べています。(やまももママ)
  • 現在もうすぐ1歳6ヶ月になる男の子がいます。私は現在就職活動のための専門学校に通っています。その間、息子は保育園に預けてますが卵が完全にだめな為、昼食はお弁当を食べています。保育園のランチは給食センターが作るのですがつなぎ物も完全にだめな為、息子の食事は未だにみんなと同じ食器で食べることが出来ません。役所にも相談しましたが一向に相手にもしてもらえませんでした。  何かいいレシピや食材はないだろうか!と悩みながら見つけたのがもぐもぐ共和国でした。生協で取り寄せた米粉のケーキミックスの袋に書いてあったのを見てすぐにホームページをみました。とても見やすく商品を検索するとレシピまでついててこれはいい!と思いました。(hujita)
  • 5歳の息子は小麦と卵の重度食物アレルギーがあるので、パンやケーキ類はなかなか食べることができません。しかし、このお米のケーキミックスでホットケーキを作ったり、クレープを作ったりと子どもが大好きなおやつを簡単に食べさせてあげることができました。今では毎朝このケーキミックスでホットケーキを作っています! 普通に食べてもモチモチした食感でとてもおいしいです!! 本当に生産者の方には感謝しています。ありがとうございます!これからもよろしくお願いします。(ふめ)
  • 三歳の息子は、小麦、牛乳、卵アレルギーで、市販のパンやケーキは食べられず、ミックス粉で、パンケーキを作り食べています。ドーナツ型にしたり、レーズンやサツマイモなどを中にいれたりしています。「今日は何がはいってるんかな?」と嬉しそうにパクパク食べている姿を見ながら、こういった商品を提供していただく皆様に感謝の日々です。本当にありがとうございます。(中村)
  • 長女が3年前卵・小麦アレルギーと診断されてから、食生活が一変しました。 この間、米粉ケーキミックスと米粉を購入させていただきました。そして、日曜日に次女と3人でケーキミックスでクッキーにチャレンジしました。とってもおいしくできました。夜は、米粉でたこ焼きを作り、1袋なくなってしまいました。子供たちからは、「またつくろうね」といわれ、楽しい時間をすごす事ができました。ありがとうございました。(岡本)

レシピ

ホットケーキ
ホットケーキ

小麦粉アレルギーの方にも安心な、お米のケーキミックスを使ったホットケーキです。

材料

★材料★

◇ケーキミックス粉・・・・・・・85g
◇水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc
◇ココナッツミルク・・・・・・・・30g

作り方
  1. ケーキミックスに、水とココナッツミルクを入れます 。
  2. ダマがなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせます。
  3. 180℃熱したホットプレートに、お玉1杯の生地を落とし気泡がでて、周囲が固まればひっくり返します。
  4. 両面が色よく焼けたら、メープルシロップやA-1マーガリンをトッピングしてできあがり。
米粉で作ったアメリカンドック
米粉で作ったアメリカンドック

パーティーやお弁当、おやつにぴったりのアメリカンドッグです。

材料

★材料(7本分)★

もぐもぐ工房のお米で作ったケーキミックス・・・・60g
水・・・・・・・・・55ml
なたね油・・・・13g

みんなの食卓あらびきウィンナー・・・・・7本

トマトケチャップ・・・・・・・適量

揚げ油(米油もしくはなたね油)・・・・・適量

作り方
  1. お米で作ったケーキミックスに水を加え、1~2分攪拌し、なたね油を少しずつ加え、生地をまとめる。
  2. あらびきウィンナーはさっとゆで、串にさしておく。
  3. コップのような縦長の入れ物に生地を入れ、ウィンナーに絡める。
  4. 180度の油で揚げる。
お絵かきホットケーキ
お絵かきホットケーキ

楽しみながらつくれて美味しいホットケーキです。

材料

□ 材料 □

【プレーン生地】
おこめのケーキミックス粉  ……75g
水             ……100g
ココナッツミルク      ……大さじ3g

【お絵かき用生地】
おこめのケーキミックス粉  ……10g
お野菜パウダー ほうれん草 ……3g
水             ……18g

作り方
  1. プレーンの生地はおこめのケーキミックス粉に水、なたね油を入れダマがなくなるまで、よく混ぜ合わせる。
  2. お絵かき用の生地はお野菜パウダーをおこめのケーキミックス粉に入れお野菜パウダーのダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
  3. 2の粉がよく混ぜ合わさったら水を入れ、混ぜる。
    (食品保存袋などに生地を流し込み、しぼり袋のように袋の端を切り落とす)
  4. 熱したフライパンになたね油を引き、油がなじんだら一度、火からあげる。
  5. 火からあげたフライパンにお絵かき用の生地で好きな絵を描く。
  6. もう一度、フライパンを弱火に掛け10秒ほどしたらプレーンの生地を流し込み、両面を焼く。
マーブルカップケーキ
マーブルカップケーキ

ケーキミックス粉を使って簡単にできる、かわいいマーブル模様のケーキです。
混ぜすぎるとココアケーキになってしまうので、気をつけて。

材料

★ 材料(2個分) ★

お米のケーキミックス粉…120g
水…110cc
油…25g
ココアパウダー
(キャロブパウダーでも可)…4g
アーモンドスライス…お好みで

作り方
  1. お米のケーキミックス粉をよく攪拌する。
  2. 水を入れ、生地がまとまるまで攪拌する。
  3. なめらかになった生地に油を少量ずつ入れ、攪拌する。
  4. 3の生地を80gを取り出し、ココアパウダーを加えよく攪拌する。
  5. 3の生地と4の生地を半量ずつカップに入れて竹串で軽く混ぜる。
  6. カップ中央にアーモンドスライスを散らし、180度に熱したオーブンで20分焼く。
米粉のレーズンバナナパウンドケーキ
米粉のレーズンバナナパウンドケーキ

焼いている時からフルーティーな香りが広がる、おいしいバナナパウンドです。お米のケーキミックスを使用するので、誰が作っても失敗なし!お子さんと一緒にチャレンジしてくださいね!

材料

★材料★

*おこめのケーキミックス・・・80g
*水・・・・・・65g
*なたね油・・・10g
*バナナ・・・・・・・30g+薄切り8枚
*レーズン・・・・・・15g
*レモン果汁・・・・・・少々

焼型(サイズ 85×65×45 mm)

作り方
  1. バナナは8切れほど輪切りにしてレモン果汁をかけ、残りはレモン果汁を加えてフォークなどですりつぶす。
  2. すりつぶしたバナナをおこめのケーキミックスに加えて、水、油を加え、ゴムべらなどでまとまるまで混ぜる。
  3. レーズンを加えてざっくり混ぜて型に流し込み、輪切りにしたバナナをトッピングし、180度で温めたオーブンで30分程度焼く。
  4. 焼き上がりに串を刺して何もついてこなければできあがり。
フルーツカップケーキ
フルーツカップケーキ

ジャムの甘い香りが嬉しい、ミニカップケーキです♪材料があれば、手軽にすぐ作れるので、突然の来客時などにも使えそう。

材料

材料(カップ4個分)

おこめのケーキミックス・・・120g
水・・・・・・110cc
なたね油・・・25g
いちごジャム・・・10g
ブルーベリージャム・・・10g

作り方
  1. ケーキミックス粉を混ぜ合わせます。
  2. 水を入れて泡だて器で1~2分混ぜます。
  3. 泡だて器で混ぜながら、なたね油を少しずつ入れます。
  4. カップに入れ、上からジャムを落とし軽く混ぜます。 
  5. 180度に熱したオーブンで30分程度加熱します。
バナナチョコパウンド
バナナチョコパウンド

バナナのふんわり感と、胡桃の歯ざわりがおいしいパウンドケーキです。

材料

★材料★

*おこめのケーキミックス・・・80g
*水・・・・・・65g
*なたね油・・・10g
*バナナ・・・・・・・30g
*ココアパウダー・・・・・6g
*くるみ・・・・・・15g

作り方
  1. バナナはフォークなどで細かくつぶします。
  2. ケーキミックス粉とココアパウダーを良く混ぜます。
  3. 水を入れよく攪拌し、まとまったら油とバナナを入れて混ぜます。
  4. 荒く刻んだくるみを入れ、ざっくりと混ぜます。
  5. 型に移し、180度のオーブンで30分加熱してできあがり。
イチゴのホールケーキ
イチゴのホールケーキ

小麦不使用で、安心して召し上がっていただけるケーキです。

材料

★材料(12cmホール1個分)★

おこめのケーキミックス……180g
水…120g
ココナッツミルク…45g
なたね油…30g

ホイップクリーム(使えるもの)…200ml

いちご…適量

作り方
  1. ケーキミックス粉を混ぜ合わせます。
  2. 水とココナツミルクを入れて泡だて器で1~2分混ぜます。
  3. 泡だて器で混ぜながら、なたね油を少しずつ入れます。
  4. 12cmホール型に入れます。
  5. 180℃に熱したオーブンで30分焼きます。
  6. 焼きあがったら、ケーキクーラーで冷まし、3枚に切ります。
  7. クリームを塗って、イチゴを飾ってできあがり。
プレーンクッキー
プレーンクッキー

さっくり歯ごたえの、プレーンなクッキーです。

材料

★ 材料 ★

おこめのケーキミックス…70g
オーガニックトランスファットフリーショートニング…30g
てんさい糖…15g
ココナッツミルク…20g

作り方
  1. ショートニングとてんさい糖をしっかりと練ります。
  2. 1.にミックス粉とココナッツミルクを入れ、まとまるまでしっかり混ぜます。
  3. 粉が無くなり、まとまったら、手で丸く成型します。
  4. 170℃のオーブンで15分~20分焼いて出来上がり。
レーズンクッキー
レーズンクッキー

レーズンのしっとりした甘さを楽しめます。

材料

★ 材料 ★

おこめのケーキミックス…70g
オーガニックトランスファットフリーショートニング…30g
てんさい糖…15g
ココナッツミルク…20g

ノンオイルレーズン…6g

作り方
  1. ショートニングとてんさい糖をしっかりと練ります。
  2. 1.にミックス粉とココナッツミルクを入れ、まとまるまでしっかり混ぜます。
  3. 刻んだレーズンを加え、更に練ります。
  4. 粉が無くなり、まとまったら、手で丸く成型します。
  5. 170℃のオーブンで15分~20分焼いて出来上がり。
ナッツクッキー
ナッツクッキー

ナッツの香りと歯ざわりがおいしいクッキーです。

材料

★ 材料 ★

おこめのケーキミックス…70g
アーモンドパウダー…15g
くるみ…15g
オーガニックトランスファットフリーショートニング…30g
てんさい糖…15g
ココナッツミルク…20g

作り方
  1. ショートニングとてんさい糖をしっかりと練ります。くるみは小さく刻みます。
  2. 1.にミックス粉とココナッツミルク、アーモンドパウダーと刻んだくるみを入れ、まとまるまでしっかり混ぜます。
  3. 粉が無くなり、まとまったら、手で丸く成型します。
  4. 170℃のオーブンで15分~20分焼いて出来上がり。
ベリージャムの豆乳ふんわりカップケーキ
ベリージャムの豆乳ふんわりカップケーキ

豆乳を使った、ふんわりソフトなカップケーキです。

材料

【材料(6個分)】

おこめのケーキミックス・・・120g(1袋)
豆乳・・・115g
グレープシードオイル・・・25g
ミックスベリージャム・・・18g
粉糖・・・適量

作り方
  1. ミックス粉・豆乳・グレープシードオイルを混ぜ合わせます。
  2. 1.の生地をカップの1/3まで入れ、ジャムを3gのせます。その上に1.の生地をカップの2/3まで入れます。
  3. 2.に粉糖をふり、170℃のオーブンで15~20分焼いて出来上がり。
パイナップルとバナナのデコレーションケーキ
パイナップルとバナナのデコレーションケーキ

おしゃれにデコレーションして、パーティーなどのイベントを華やかに!

材料

【材料】12cm丸型

<スポンジ>
おこめのケーキミックス粉・・・1袋(120g)
無調整豆乳・・・120g
グレープシードオイル・・・25g
バニラエッセンス・・・少々

<デコレーション>
豆乳クリーム・・・適量
グラニュー糖・・・適量
パイナップル・・・適量
バナナ・・・適量

<艶出し寒天>
粉寒天・・・2g
水・・・・・200ml
グラニュー糖・・・100g

作り方
  1. <スポンジ>
    ケーキミックス粉に豆乳・グレープシードオイルを入れて混ぜます。
  2. 型に1.を流し入れ、170℃のオーブンで約25分焼きます(焼けているかどうか、竹串をさして確認)。
  3. 焼きあがったら、型から出してケーキクーラーにのせ、冷めたら3枚にカットします。
  4. <デコレーションフルーツ>
    豆乳クリームにグラニュー糖を加えて泡立てます。
  5. フルーツはお好みの大きさにカットしておきます。
  6. <艶出し寒天>
    水に粉寒天・グラニュー糖を入れ、火にかけ混ぜながら沸騰させます。
  7. 6.を裏ごしして、ひと肌で刷毛でフルーツに塗ります(あら熱がとれたらお好みで洋酒を加えてもおいしいです)
  8. 残りの6.はそのまま固めて、スプーンなどで細かくしてデコレーションに使ってもきれいです。
  9. 1枚目のスポンジにクリーム・バナナをはさみます。2枚目をのせて同じようにし、3枚目をのせてクリームを全体に塗ります。
  10. 9.の上にフルーツを載せ、艶出し寒天を塗って出来上がり。
レンジで!!こいのぼりロールケーキ
レンジで!!こいのぼりロールケーキ

こどもの日に、お子さまと一緒に作ってみてください!

材料

★材料(2個分)★

おこめのケーキミックス・・・1袋(120g)×2
食用油・・・・25g×2
豆乳・・・・・130g×2

ほうれん草パウダー・・・0.5g

むらさき芋パウダー・・・1.5g
レモン果汁・・・・・・・小さじ1/2

<2個分>
豆乳入りホイップ・・・・100ml
砂糖・・・・・・・・20g
いちご、バナナ・・・適量
チョコレート・・・・適量


★道具★
レンジ対応ポリプロプレンタッパー(15×19cm、型として使用)、オーブンシート、丸口金(ドット柄用)、絞り袋

作り方
  1. <ほうれん草パウダー使用生地>
    ボウルにミックス粉1袋、食用油25g、豆乳130gを入れてよく混ぜます。
  2. 小ボウルにほうれん草パウダーを入れ、少量の水で溶かします。
  3. 2.に1.の生地40gを入れて、むらなくよく混ぜ、丸口金を付けた絞り袋に入れます。
  4. 型の底の大きさに切ったオーブンシートに、顔になる部分をあけてドット柄をしぼります。
  5. 4.のシートを型に入れて、500Wレンジで約40秒加熱します。
  6. 5.に1.の残りの生地を入れて均一に伸ばし、ラップをかけて竹串で数か所穴をあけます。
  7. 6.を500Wのレンジで約4分加熱します。竹串をさし生地が付かなければ容器から出して、あら熱がとれたらラップに包んで冷蔵庫で冷まします。
  8. 氷水を当てたボウルに、豆乳入りホイップ、砂糖を入れて泡立てます。
  9. 7.の生地に8.のクリームを薄く塗ります。カットした果物をのせてその上にクリームを塗ります。生地をロール状に巻いてラップをし、冷蔵庫に30分入れます。
  10. オーブンシートでコルネ(簡単な絞り袋)を作り、溶かしたチョコレートを入れます。
  11. 9.の両端を切りそろえ、顔の部分にクリームをしぼって目を作り、10.のチョコレートで目玉を描いて出来上がり。
  12. <むらさき芋パウダー使用生地>
    むらさき芋の生地は、レモン果汁と少量の水でむらさき芋パウダーを溶かして使用する以外はほうれん草と同じです。
三色ひなまつりケーキ
三色ひなまつりケーキ

レンジで簡単に生地ができる、ひな祭りにピッタリのケーキです。

材料

★材料★

<生地A(プレーン)>
・おこめのケーキミックス粉・・・80g
・豆乳・・・90g
・なたね油・・17g

<生地B(ほうれん草)>
・おこめのケーキミックス粉・・・80g
・ほうれん草バウダー・・・1.3g
・豆乳・・・93g
・なたね油・・・17g

<生地C(むらさき芋)>
・おこめのケーキミックス粉・・・80g
・むらさき芋バウダー・・・1.3g
・豆乳・・・100g
・なたね油・・・17g
・レモン果汁・・・5g

豆乳入りホイップ・・・200ml
砂糖・・・40g
レモン果汁・・・小さじ1
いちご(小)・・・12~15個
ひな人形(砂糖菓子)

作り方
  1. 【生地A】
    ボウルにケーキミックス・豆乳・油を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
    型に流し入れ、レンジ500Wで約4分加熱します。
    竹串をさして生地が付いてこなければ、ケーキクーラーにのせて冷まします。
  2. 【生地B】
    ボウルにケーキミックス・ほうれん草パウダー・豆乳・油を入れて泡立て器でよく混ぜます。
    1)と同じように加熱して冷まします。
  3. 【生地C】
    ボウルにケーキミックス・むらさき芋パウダー・豆乳・油・レモン果汁を入れて泡立て器でよく混ぜます。
    1)と同じように加熱して冷まします。
  4. 生地A、B、Cを1cm厚のひし形に切ります。
  5. 氷水にあてたボウルに、豆乳クリーム、レモン果汁を入れ、ミキサーで8分立ての固さにし、絞り袋に入れます。
  6. 【組立】
    生地Bの上にクリームをしぼり、生地Aをのせます。
  7. その上にクリームをしぼり、半分にカットしたいちごを側面に並べて、その内側に残りのいちごを敷き詰めます。
  8. いちごの隙間にクリームをしぼり、生地Cをのせます。その上にさらにクリームをしぼり、人形を飾ります。
ガナッシュロールケーキ
ガナッシュロールケーキ

ケーキミックスとミルクフリーチョコレートを使った、本格的ロールケーキです。

材料

☆シート生地
・もぐもぐ工房のおこめのケーキミックス・・・480g
・水・・・・・・250g
・ココナッツミルク・・・320g
・なたね油・・・60g
・純ココア(特に乳アレルギーの方はココア100%のもの) 適量

☆ガナッシュクリーム
・もぐもぐ工房のミルクフリーチョコレート・・・160g
・ココナッツミルク・・・160g

作り方
  1. ●シート生地
  2. ボウルにケーキミックスを入れ、水、ココナッツミルク、なたね油を加え、 泡立て器で混ぜます(混ざればOKです)。
  3. 2)の生地から少量を別の小さなボウルに取り、ココアを適量加えて模様用の生地を作ります。
  4. オーブンシートを敷いた天板に3)の生地を細い口金で絞り、一度天板ごと絞った生地を冷凍します。(口金や絞り袋の代わりに、紙を角のように丸めた絞り袋でもOKです)
  5. 天板を冷凍庫から取り出し、残りの生地を流して平らにし、200℃のオーブンで約10分焼成します。冷めたら天板からオーブンシートごと外して生地を冷ましましょう。
  6. ●ガナッシュクリーム
  7. チョコレートをボウルに割り入れ、手鍋で沸騰させたココナッツクリームを加えて、ゴムベラで綺麗に混ぜ合わせます。
  8. 冷蔵庫や氷水などを当てて冷やし、塗りやすい固さに調節します。
  9. ●組み上げ
  10. 台に紙を敷いてシート生地の模様の面を下にして、ガナッシュクリームを塗り広げます。紙を上手く使って巻いていき、巻き終わったら冷蔵庫で冷やしましょう。
  11. 両サイドのへた部分を切り落として、適当な長さに切り分けて完成です。