もぐもぐ工房の ミルクフリーチョコレート
| 商品番号 | 390094 |
|---|---|
| 商品名 | もぐもぐ工房の ミルクフリーチョコレート |
| 販売価格 | 538 円（税込） |
| 内容量 | 83g |
| 原材料名 | 【原材料】グラニュー糖（国内製造）、カカオマス、カカオ油脂 |
| 賞味期限 | 製造日より 300 日 |
| 残日数保障 | 賞味期限まで 30 日 |
商品詳細
ミルク、レシチン不使用の、カカオ60%の少しビターなチョコレートです。
そのまま召し上がっていただくほか、お菓子やお料理の材料としてもお勧めです。
栄養成分表示
100gあたり
- 熱量
- 601 kcal
- たんぱく質
- 5.5 g
- 脂質
- 42.7 g
- 炭水化物
- 50.6 g
- 食塩相当量
- 0.05 g
（計算による推定値）
お客様の声
- 孫は、牛乳に強いアレルギーを持っていて、板チョコを食べたことがなかったので、これを見たときにはとても感激していました。最初、生協の暮れの注文で1個購入したのですが、「またほしい」ということで、ネット購入ができるか探して購入することにしました。毎日、少しづつ嬉しそうに食べています。（いしわた）
- 普通にチョコレートの味でびっくり。 子供が乳製品アレルギーで、最初にアナフィラキシー症状を起こしたのがチョコレートを食べた時だったので、チョコレートは食べられないものと思っていました。 食べられて本当に嬉しいです。 原材料がシンプルで、むしろ本物の味?! ブラックチョコレートっぼくて大人の味かな、と思いましたが、子供も美味しいと食べてました。（子供と言っても中学生ですが…。）（いやどん）
レシピ
チョコフレーク
乳成分不使用のチョコレートを使用しています。サクサクした歯ざわりが楽しめます。
材料
★材料（5号カップ10個分）★
◇元祖板チョコ・・・・・・50g
◇ビートグラニュー糖・・・20g
◇コーンフレーク・・・・・20g
作り方
- 元祖板チョコは細かく刻んでボウルに入れ、ビートグラニュー糖を加え湯煎にし、溶かす。
- コーンフレークを加え、全体にチョコレートが絡まるように混ぜ合わせる。
- ２．をカップにスプーンで入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
バナナチョコパウンド
バナナのふんわり感と、胡桃の歯ざわりがおいしいパウンドケーキです。
材料
★材料★
*おこめのケーキミックス・・・80g
*水・・・・・・65g
*なたね油・・・10g
*バナナ・・・・・・・30ｇ
*ココアパウダー・・・・・6g
*くるみ・・・・・・15ｇ
作り方
- バナナはフォークなどで細かくつぶします。
- ケーキミックス粉とココアパウダーを良く混ぜます。
- 水を入れよく攪拌し、まとまったら油とバナナを入れて混ぜます。
- 荒く刻んだくるみを入れ、ざっくりと混ぜます。
- 型に移し、180度のオーブンで30分加熱してできあがり。
ガナッシュロールケーキ
ケーキミックスとミルクフリーチョコレートを使った、本格的ロールケーキです。
材料
☆シート生地
・もぐもぐ工房のおこめのケーキミックス・・・480g
・水・・・・・・250g
・ココナッツミルク・・・320g
・なたね油・・・60g
・純ココア（特に乳アレルギーの方はココア100％のもの） 適量
☆ガナッシュクリーム
・もぐもぐ工房のミルクフリーチョコレート・・・160g
・ココナッツミルク・・・160g
作り方
- ●シート生地
- ボウルにケーキミックスを入れ、水、ココナッツミルク、なたね油を加え、 泡立て器で混ぜます（混ざればOKです）。
- ２）の生地から少量を別の小さなボウルに取り、ココアを適量加えて模様用の生地を作ります。
- オーブンシートを敷いた天板に３）の生地を細い口金で絞り、一度天板ごと絞った生地を冷凍します。（口金や絞り袋の代わりに、紙を角のように丸めた絞り袋でもOKです）
- 天板を冷凍庫から取り出し、残りの生地を流して平らにし、200℃のオーブンで約10分焼成します。冷めたら天板からオーブンシートごと外して生地を冷ましましょう。
- ●ガナッシュクリーム
- チョコレートをボウルに割り入れ、手鍋で沸騰させたココナッツクリームを加えて、ゴムベラで綺麗に混ぜ合わせます。
- 冷蔵庫や氷水などを当てて冷やし、塗りやすい固さに調節します。
- ●組み上げ
- 台に紙を敷いてシート生地の模様の面を下にして、ガナッシュクリームを塗り広げます。紙を上手く使って巻いていき、巻き終わったら冷蔵庫で冷やしましょう。
- 両サイドのへた部分を切り落として、適当な長さに切り分けて完成です。