【冷凍】黒豚炒め物用（小間切）【常温商品と同梱不可】
| 商品番号 | ab300500 |
|---|---|
| 商品名 | 【冷凍】黒豚炒め物用（小間切）【常温商品と同梱不可】 |
| 販売価格 | 810 円（税込） |
| 内容量 | 200g |
| 原材料名 | 豚肉（国産） |
| 賞味期限 | 製造日より 90 日 |
| 残日数保障 | 賞味期限まで 20 日 |
商品詳細
ウデ、モモ、バラなどを小間切れにしました。炒め物など幅広い用途です。
レシピ
肉じゃが
根菜をたっぷりとれる、家庭の定番料理です。
【豚肉を使用しています】
材料
★ 材料 ★
じゃがいも・・・・・・中3個
たまねぎ・・・・・・1/2個
にんじん・・・・・・1/3個
豚肉・・・・・・50ｇ
糸こんにゃく・・・・・・30ｇ
きぬさや・・・・・・適量
油・・・・・・大さじ1
＜調味料＞
水・・・・・・300ｃｃ
海のペプチド・・・・・・10ｇ
お米でできた美味しいしょうゆ ・・・・・・大さじ3
甜菜糖・・・・・・大さじ2
みりん味の母・・・・・・大さじ2
料理酒・・・・・・大さじ1
作り方
- じゃがいもは皮をむいて2～3つに切り、面取りする。水に放ってからザルに上げます。
- 豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- 玉ネギは皮をむいて縦半分に切り、4～6つのくし切りにします。
- にんじんは皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。
- きぬさやは塩ゆでし、水に取り粗熱が取れれば水気をきって2つに切ります。
- 糸コンニャクは、食べやすい大きさに切り、小鍋にひたる位の水と入れ強火にかけ、煮立てばザルに上げ、しっかり水気をきります。
- 鍋にサラダ油を熱し、豚肉とたまねぎを炒めます。
- 肉の色が変われば、じゃがいも、にんじん、糸コンニャクを加えて炒め合わせ、全体に油が回れば、水と海のペプチドを加えます。
- 煮立てば弱めの中火にし、アクを取りながら10分位煮ます。じゃがいもに竹串が少し刺さる位になれば、調味料を加え、15～20分煮ます。
- 時々混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮ます。最後にきぬさやを加えてひと混ぜし、火を止めます。
野菜ロール
バジルの風味で、お肉とお野菜をバランスよく頂けます。
材料
【材料（4人分）】
黒豚しょうが焼き用 ２００ｇ
人参 ３０ｇ
セロリ ３０ｇ
レタスの葉（大）２枚
ホワイトソルガム（ホワイトソルガム（白たかきび）粉末）
（無ければ小麦粉か片栗粉でも良い） 大さじ１／２
＊バジルソース
バジルの葉 ５枚
水 ５０ｃｃ
コンソメ １パック
塩 小さじ１／３
ホワイトソルガム（ホワイトソルガム（白たかきび）粉末） 大さじ１／２
胡椒
作り方
- 肉は、軽く塩胡椒して１０分以上おく。
- セロリは、５ｍｍ程のスティック状に切りさっと塩ゆでしておく。
- レタスの葉は、熱湯にくぐらせ、巻きやすくしておく。
- バジルソースは全材料をミキサーにかけて粉砕したら鍋にとり、とろみが出るまで木べらで混ぜながら煮る。
- 巻きすの上にレタスをおき軽く粉をふるい、その上に豚肉を丁寧に並べ再び粉をふる。
- 巻きずしを巻く要領で、人参とセロリのスティックを芯にして巻き取る。
- 巻きすのまま湯気の上がった蒸し器で１０分ほど強火のまま蒸す。
- 粗熱を取ってから、幅２ｃｍほどに切り分け、バジルソースで頂く。